|
| Matlagning med barnen är ett ypperligt tillfälle
för familjen att få kvalitetstid. Stäng
av TV:n och sätt alla i arbete, man brukar ju säga
att ju fler kockar desto sämre soppa, men i det
här fallet får man så många fördelar
att det knappast gör något. |
 |
Även om barnet inte kan läsa recept finns det massor de kan göra. Klargör för barnet att de inte bara hjälper till, de bidrar faktiskt med något precis som de vuxna. Barn brukar tycka det är roligt att göra saker tillsammans med vuxna, och i köket kan de t.ex. smula jäst, knåda deg, röra om, pensla, kavla, mosa, rulla bollar och dekorera. Det kan även vara roligt att spritsa ut t.ex. potatismos i fina mönster, men se till att hela tiden ha uppsikt och finnas behjälplig. Ge barnen utrymme att vara kreativa och ha överseende med att det kan bli lite stökigt och kladdigt. Försök också städa upp tillsammans under tiden ni lagar maten, efter middagen brukar man inte vara så sugen på att ta tag i städningen så se till att få undan det värsta innan ni äter. |
 |
| Låt gärna barnen följa med och handla maten de dagar ni har tid för det. Finns det en saluhall, specialbutiker eller ett torg där du bor blir det en trevligare upplevelse för er alla att välja ut livsmedel. Kanske kan ni lära er nya saker om maten tillsammans! |
|
1. Ugnsgrillade kycklingklubbor, kall dipsås, ugnsbakade potatisklyftor, gurk- och morotsstavar
2. Pastasallad med fullkornspastaskruvar, strimlad skinka, grönsallad, majs, cocktailtomater, avokado, paprika, valnötter och gräddfilssås
3. Ugnspannkaka med fläsk och äpple
4. Laxpytt med tärnad potatis, broccoli, blomkål, röd paprika och pinjenötter
5. Omelett med t.ex svamp, spenat, paprika, bacon, ost, rökt skinka, falukorv
6. Lammfärsbiffar med fetaost, kall sås, ris och ugnsgrillad paprika - se recept nedan
7. Piccata Milanese med pasta och tomatsås - se recept nedan
8. Fiskburgare: fiskpinnar i grovt hamburgerbröd med dressing och grönsallad
9. Minipizzor med grönsaksfyllning - se recept nedan
10. Små grillspett i ugnen med t.ex. fläskfilé, paprika, champinjoner och majskolv |
|
|
 |
|
 |
1. Ställ fram de redskap och ingredienser som behövs.
2. Rensa undan i köket så att det finns lite svängrum.
3. Avancerade maträtter får man spara till speciella tillfällen.
4. Använd gärna färgglada ingredienser, t.ex. potatisen Blå Congo, rödbetor, lila blomkål, röd paprika, morötter osv.
5. Experimentera fram nya sätt att dekorera maten på, strimla t.ex. gurkskal och purjolök och lägg i vatten så att de krullar sig, eller gröp ur champinjoner och fyll dem med en liten cocktailtomat |
6. Visa bilder på redskap och livsmedel så kan de få plocka fram en del medan de vuxna städar undan.
7. Förbered en liten tallrik med nyttiga grönsaksstavar att mumsa på under tiden ni lagar maten. Tänk på att det inte får vara för mycket så att barnet blir mätt!
8. Plockmat där alla förser sig själva brukar gå hem. Ett stort fat mitt på matbordet och så några enkla såser och grovt bröd, enkelt och ett roligare sätt att äta på. |
|
|
|
