| Julbak
och decemberfester för hela familjen! |
Lussekatter
30 st
Ingredienser:
50 g jäst
175 g smör eller margarin
5 dl mjölk
1 g saffran (2 pkt)
1 tsk salt
2 dl socker
1 1/2 l vetemjöl (ca)
PENSLING:
1 ägg
GARNERING:
russin |
 |
|
1.
Smula jästen i en bunke, tillsätt smält smör
och mjölk.
2. Värm till ca 37 grader, se till att jästen löses
upp.
3. Tillsätt salt, saffran, socker och mjöl. Arbeta
degen
så att den blir smidig, låt därefter jäsa
30-45 minuter.
4. Arbeta degen några minuter, tillsätt ev. lite
mer mjöl.
Ta upp degen på bakbordet, forma olika bullar, flätor
eller längder. Garnera med russin.
5. Lägg bullarna på bakplåtar, låt
jäsa ytterligare 20-30
minuter. Pensla med ägg.
6. Grädda i 250 grader 10-15 minuter. |
 |
| Julpepparkakor |
(ca.
250 st)
300 g smör
5 dl socker
1 dl sirap
2 dl vatten
2 msk ingefära
2 msk kanel
1 msk mald kardemumma
1 msk bikarbonat
ca. 1,6 l vetemjöl |
Rör
smör, socker och sirap mjukt. Tillsätt vatten,
kryddor och bikarbonat. Arbeta in mjölet. Låt
degen vila på sval plats, minst 12 timmar, gärna
längre. Kavla ut degen lite i taget på mjölat
bakbord och gör figurer. Grädda kakorna i
200 grader ca 5 min. Låt svalna på plåten. |
Kristyr:
• En äggvita
• 3 dl florsocker
• Några droppar ättika
eller citron
• ev. Karamellfärg |
Rör
ihop ingredienserna.
Gör en strut av smörpapper och fyll med kristyr.
Gör dekorationer på pepparkakorna, skriv
namn och använd den också för att fästa
non-stop, silverkulor, nötter, russin och annat
gott på pepparkakorna. |
|
 |
| Recept
på julgodis & pyssel till barnen att skriva
ut>> |
|
Decemberfester!
Det brukar vara mycket att stå i i december. Julfesterna
på jobbet, luciafirandet på dagis och i
skolan, julklappsinköpen... Och så vill man
gärna också få tid att fira säsongen
med vännerna. Har du fortfarande lite firande du
vill hinna med - gör det enkelt! |
 |
Adventsfika
med julsmörgåsar
Bjud på adventsfika på söndageftermiddagen.
Gör ett enkelt buffébord med julsmörgåsar,
kaffebröd och godis. Läs
mer>> |
|
 |
Glögg
och pepparkakor
Ska du bjuda på lite glögg och pepparkakor
en kväll kan det vara en idé att låta
gästerna smaka på några olika
sorters glögg, utbudet har ju på senare
år blivit allt större. Läs
mer>> |
|
 |
Lussevaka
med italiensk buffé
Luciasången är ju gjord med en italiensk
folkmelodi från Neapel och helgonet Lucia
levde sitt liv och dog martyrdöden i Syrakusa
på Sicilien. Bjud därför på
en liten italiensk buffé till Lucia! Läs
mer>> |
|
 |
Grötgille
Bjud på gröt! Enklare kan det knappast
bli. Låt gästerna själv sleva
upp ur en stor gryta risgrynsgröt. Bredvid
ställer du en kanna mjölk och en kanna
saftsås och skålar med kanel, kardemumma,
vitt socker, farinsocker, russin och hackade mandlar.
Låt gästerna själv bestämma
hur de vill äta sin gröt. Bjud på
några av julsmörgåsarna till
(se adventsfika). |
|
|
