|
|
| För
många av oss kan det, i alla fall periodvis, vara en
utmaning att få barnen att äta rätt och tillräckligt.
Och det kan vara en utmaning att mellan arbete och hela familjens
fritidsaktiviteter hinna med matlagning och måltider.
Här har vi samlat ihop några praktiska råd
kring barn, mat och matlagning. |
Laga
maten tillsammans med barnen!
Gör matlagningen till en trevlig stund tillsammans
med barnen. Det kanske inte fungerar varje dag men gör
en eller några dagar i veckan till gemensamma
matlagningsdagar istället för att du snabbt
slänger ihop något i köket medan barnen
ser på TV. På så sätt får
ni mer tid tillsammans och barnen får bekanta
sig med råvarorna. |
|
|
Pilla,
lukta och smaka
Barn är ofta skeptiska mot sådant de inte vet vad
det är. Att låta barnen vara med och laga maten,
att själv få plocka isär ett blomkålshuvud,
och att smaka på råvarorna innan de tillagas kan
vara ett sätt att bekanta sig med maten. Det är
också spännande att själv upptäcka hur
smak, doft och konsistens ändras då maten lagas.
|
 |
Låt
barnen hjälpa till!
Gurka kan vara bra att börja med att skära,
det fungerar med en kniv som inte är så vass.
Lägg en fuktad disktrasa under skärbrädan
så glider den inte omkring. Att få mäta
upp vatten, pasta eller ris brukar vara roligt. Plocka
undan efter hand så att det hela inte slutar i
kaos, låt också barnen hjälpa till
att diska undan eller ställa in i diskmaskinen. |
|
Vänj
barnen vid smak
Om man från början inte servera viss mat
tex grönsaker till barnen, eller inte kryddar maten
kan det vara svårare att senare vänja barnen
vid det man undvikit. Krydda maten med örtkryddor,
de flesta barn tycker faktiskt om smak, men undvik kanske
allt för starka kryddor och för mycket salt,
små barns njurar är extra känsliga mot
salt. |
|
|
|
Låt barnen vara med och krydda och smaka av efter hand.
Om barnen inte tycker om riktigt lika mycket kryddor i maten
som de vuxna kan man dela upp tex en pastasås och krydda
de vuxnas del lite mer. Låt då barnen ansvara
för sin egen kryddning. |
 |
Låt
barnen välja
För barn som kan vara lite kinkiga med maten kan
det vara en bra idé att servera maten torr och
uppdelad så att barnen själv kan välja
och plocka samman det de vill äta. Serveras till
exempel delarna i en sallad var för sig ser barnen
vad de är kan de välja sådant de känner
igen och försiktigt prova sådant som är
nytt. |
|
Man
äter med ögonen också
Även barnen påverkas mycket av sin miljö.
Duka trevligt och lägg upp maten fint. För
stora portioner kan kännas övermäktiga
och inverka på matlusten, servera hellre mindre
portioner flera gånger, eller låt barnen
själv lägga upp sin portion. |
|
|
 |
Ät
i lugn och ro
Matro är viktigt för att man ska få
i sig måltiden. Låt matstunden bli en lugn
stund. Samla hela familjen runt bordet och sitt kvar
tills alla har ätit upp. Se till att det finns
så lite som möjligt som distraherar, som
TV, leksaker eller familjemedlemmar som gör annat.
|
|
Njut
av maten!
Laga mat som de vuxna i familjen tycker om och njut av maten.
Lär barnen att äta god och vällagad mat. Om
de vuxna njuter av maten ger det signaler till barnen som
lär sig att göra detsamma. Undvik att hela familjen
sitter och äter "barnmat" som ingen tycker
om. Lagar man starkare mat eller såser är det alltid
ett bra knep att "neutralisera" och göra maten
lite mildare med en klick creme fraiche eller gräddfil.
|
Varning
för mellanmål och snacks!
För många mellanmål, snacks, småätande
och smakbitar kan vara en anledning till att barn inte äter.
Små magar blir ofta fulla. Ibland får man vänta
en halvtimme på att maten ska bli klar även om
man är hungrig. |
Tips!
Frukt och grönsaker slinker ofta ner enklare om de skärs
i bitar, klyftor av ett äpple, istället för
ett hela äpple och så vidare. Förvara skivade
eller klyftade grönsaker till frukostmackorna i små
burkar med lock i kylen. En fruktsallad är alltid gott! |
Övervikt
Tyvärr ökar övervikten bland barn och
det är viktigt att tidigt lägga grunden för
bra matvanor. Viktigt att komma ihåg, som med
det mesta, är att barnen inte ska särbehandlas,
det handlar om att hela familjen behöver ha sunda
mat- och motionsvanor. Godis, chips, läsk och skräpmat
är de vanligaste bovarna och bör undvikas.
Om det är svårt för familjen att låta
bli snacksen, se till att de inte finns hemma. Fyll
skafferi och kylskåp med nyttigheter. |
 |
| Undvika
alltid kalorihaltiga drycker som läsk och saft.
Lördagsgodis är en gammal, beprövad,
och bra princip. Det är vanligt att godis används
som ett substitut för annat, använd aldrig
godis som tröst eller belöning. Ät regelbundna
måltider så är det enklare att äta
lagom mycket vid varje måltid, övervikt handlar
ofta om att man också helt enkelt äter för
mycket. Och som alltid är det viktigt att röra
på sig - också för barnen - tänk
på vardagsmotionen som att ta trapporna istället
för hissen. |
|
