 |
| Några
saker att tänka på när ni ska ut i svampskogen: |
| •
Visa barnen vilka svampar ni tror att ni kan hitta innan
ni ger er ut i skogen. Både sådana som ni
ska plocka och sådana man inte ska röra -
men som kan vara spännande att leta efter i alla
fall. |
| •
Se till att ha oömma kläder när ni ger
dig ut i svampskogen. Glöm inte matsäck, en
termos med något varmt att dricka, karta &
kompass och regnställ. |
| •
Använd
en nyskriven svampbok, plocka inte fram en gammal familjeklenod
från din egen barndom, det kan vara farligt! Se
också till att svampboken du använder är
skriven i Sverige eller Skandinavien, översättningar
av utländska böcker kan innehålla helt
värdelös eller missvisande information. |
| •
Alla kan leta efter svamparna men när någon
hittat en svamp, titta på den tillsammans, jämför
med svampboken och bestäm sedan tillsammans om
ni ska låta den stå eller plocka den. Det
är kul att hitta och titta på alla möjliga
svampar - inte bara de som man plockar och äter. |
| •
Lär barnen att inte stoppa fingrarna i munnen när
man är ute och plockar svamp, det är inte
bra om man råkat ta i en giftig svamp. |
 |
| •
En erfaren svampplockare lägger den nyplockade
svampen i en korg. Det är det bästa sättet
att behandla de ömtåliga svamparna. Plocka
aldrig svamp i plastpåse, då blir svamparna
sönderklämda och fukten gör att bakterier
och larver växer snabbt. |
| •
När man plockar svampen ska man vrida och vicka
på den samtidigt som man drar. Hela foten ska
med, detta för att säkert kunna bestämma
vilken art det är man plockat. |
| •
Grovrensa svampen redan när du plockar den, så
slipper du smuts, jord och maskangripna svampar vid
den efterföljande finrensningen när du kommit
hem. Klyv svamparna med en kniv på längden,
genom hatt och fot, så ser du om de är angripna
av mask. Ta med en liten borste för att borsta
bort jord och annat skräp från svampen. |
| •
Det är lätt att förväxla olika svampsorter
med varandra. Är man inte försiktig kan man
råka plocka en giftig svamp och bli allvarligt
sjuk. Var noga med att undersöka alla kännetecken
på svampen, både på fot och hatt.
Är du osäker på sorten, eller överhuvudtaget
inte känner igen den, ta inte med den i svampkorgen.
|
 |
| •
Svamp är färskvara! Finrensa genast svampen
när ni kommit hem, annars kan den bli dålig. |
| •
Sortera svampen i två högar, blandsvamp och
kryddsvamp. Blandsvamparna är de milda svamparna
som man kan kombinera med mycket annat, kryddsvamparna
är de smakrika svampar som sätter färg
på en hel anrättning. |
| •
Se din egenplockade svamp som krydda när du lagar
mat. Ät inte för stora portioner svamp flera
dagar i rad. |
