Kesällä syömme paljon jäätelöä. Valmistakaa jäätelöä ihan itse kotona! Käyttäkää kesän marjoja ja hedelmiä sekä ennenkaikkea mielikuvitusta oman jäätelön maustamisessa.

Perusresepti italialaistyyppiseen kermajäätelöön:
4 kananmunan keltuaista
100 g sokeria
2 dl maitoa (ei kevyt maitoa)
1 dl kermaa
2 dl kermaa (maustamiseen)


Vatkaa kananmunan keltuaiset ja sokeri kattilassa ilmavaksi seokseksi. Lämmitä seos sen jälkeen noin kädenlämpöiseksi, sekoita koko ajan. Sekoita maito ja 1 dl kermaa keskenään ja lisää tämä seos vähitellen kattilaan yhä vatkaten. Anna jäätelöseoksen viilentyä ja kylmennä sitä lopuksi jääkaapissa.

Jäätelön maustamiseen tarvitset esimerkiksi soseutettuja hedelmiä (noin 2 dl), vaniljaa (tangosta), suklaata, tai muussattuja marjoja, jotka sekoitetaan 2 dl vispattua kermaa. Tämä seos käännellään jääkaapissa kylmentyneeseen jäätelöseokseen.
Voit käyttää viimeistelyyn jäätelökonetta, tai vatkata seoksen jäätelöksi sähkövatkaimella. Sekoita kunnes oikea koostumus on saavutettu. Kaada seos sen jälkeen sopivaan astiaan, peitä astia muovikelmulla ja aseta se pakastimeen. Jäätelön tulee olla pakkasessa vähintään 3 tunnin ajan.

Jogurttijäätelö
Viime vuosien aikana jogurttijäätelöiden suosio on kasvanut. Ne ovat kermajäätelöä kevyempiä ja niiden valmistaminen on usein nopeampaa ja helpompaa, koska ne eivät monesti sisällä kananmunaa.

Mansikkainen jogurttijäätelö
1 rkl sitruunamehua
400 g mansikoita
2 ½ dl tomusokeria
4 dl maustamatonta jogurttia
1 dl kuohukermaa


Purista sitruunasta noin 1 rkl mehua ja soseuta mansikat. Sekoita mansikkasose, sokeri ja sitruunamehu. Sekoita joukkoon jogurtti ja kuohukerma. Kaada seos muovirasiaan ja nosta rasia pakastimeen. Anna jäätyä vähintään kuusi tuntia, mutta sekoita välillä haarukalla.

Jogurttijäätelöunelma omenasta
4 dl turkkilaista jogurttia
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl kanelia
1 rkl sitruunamehua
1 ½ dl omenasosetta


Sekoita sokeri ja kaneli keskenään ja kaada tämä seos muiden ainesten sekaan. Vatkaa käsin tai käytä jäätelökonetta, jotta saat seokselle jäätelön koostumuksen.
Roliga aktiviteter för barnen, perfekt till kalaset hittar du på www.grapevine.nu

Komplett kalaspaket för att ordna det absolut roligaste piratkalaset>>

Kalaspaket med safaritema! Buskul kalas med roliga uppdrag att lösa på savannen>>

Ordna en riktigt rolig skattjakt för barnen på 5 minuter>>

En rolig tipspromenad om djur! Frågan är Vem är jag? Och svars-alternativen är i bilder - kul för de små>>

Roliga tipspromander om barnens mest älskade barnboksfigurer. Finns i två svårighetsgrader.
För ålder 3-4 år>>
För ålder 4-6 år>>

Rolig tipspromenad om djuren på bondgården>>

Tipspromenad perfekt till djungelkalaset! 16 frågor om vilda djur och djungel>>