Tiesitkö, että…
…eräät tutkimukset ovat osoittaneet, että päivittäinen kahden hedelmän, neljän vihanneksen ja pienen määrän alkoholia (1/2 lasia) nauttiminen voi puolittaa sydän- ja verisuonitautien riskin.

…Hedelmät ja vihannekset sisältävät eri määriä vitamiineja, mineraaleja, antioksidantteja ja kuituja, samoin kuin niin kutsuttuja kasvikemikaaleja, jotka voivat vahvistaa eri tavoin kehomme puolustuskykyä syöpää vastaan.

…Ihmiset alkoivat jo varhaisessa vaiheessa käyttää makeita hedelmämehuja ja hunajaa makeuttaakseen muita ruokia. Intiassa opittiin jo 300 vuotta eKr. kuinka makean mehun sai puristettua sokeriruosta ja kuinka sitä sen jälkeen voitiin käyttää makeutusaineena. Hiljalleen löydettiin myös keino kuinka puhdasta sokeria voitiin kiteyttää sokeriliuoksesta ja 1600-luvulla alettiin Eurooppaan perustaa sokerinjalostamoja.

…Eksoottiset hedelmät maistuvat parhaimmilta niiden ollessa todella kypsiä. Osa hedelmien sadonkorjuusta tapahtuu hedelmien ollessa vielä raakoja. Tähän on usein syynä se, että hedelmät ovat kuljetusherkkiä ja vahingoittuvat helposti saadessaan iskuja ja joutuessaan paineen alaisiksi. Toiset hedelmistä, esimerkiksi ananas, korjataan vasta niiden ollessa täysin kypsiä, jonka jälkeen ne lakkaavat kypsymästä.