|
|
|
Skicka ett grattiskort till någon som
fyller år eller har namnsdag, till någon
som fått körkort eller nytt jobb,
eller kanske till en familj som berikats med
en ny liten familjemedlem...
Vad är ett firande utan kaffe och tårta?
Goodies bjuder på roliga kaffefakta, tips
för det godaste kaffet och ett läckert
recept på en fransk chokladtårta!
Mums! |
|
| Klicka
på det kort du vill skicka: |
|
|
|
|
|
 |
Världens största
kaffekonsumtion
Skandinavien har världens absolut högsta
kaffekonsumtion. Finland förbrukar i snitt
4,8 koppar kaffe per person och dag. Tätt
efter kommer Sverige med 4,4 koppar och
Norge 4,3 koppar. Danskarna är lite mer
reserverade kaffedrickare och nöjer sig
med i snitt 4 koppar per person och dag. |
Kaffesiffror
Över hela världen dricks dagligen över
100 miljarder koppar med kaffe och kaffeindustrin
sysselsätter mer än 20 miljoner människor.
Totalt omsätts mer än 125 miljarder kronor
i kaffe varje år.
Världens dyraste kaffe
Jamaica Blue Mountain är världens dyraste
kaffe. Kilopriset är över 300 kr kilot
till skillnad från vanliga kaffesorter
som kostar ca 80 kr/kg. |
|
 |
En av världens
mesta kaféstäder har turkarna
att tacka för sin tradition. I
slutet av 1600-talet var Wien
belägrad av turkarna. Efter en
lyckad attack mot fienden lyckades man
dock befria staden och turkarna fick
fly hals över huvud. Kvar lämnade
man bland annat några kaffesäckar
- början till Wiens kafétraditon
som gjorde att staden 200 år senare
hade över 600 kaféer!
|
|
 |
Tips för ett riktigt gott kaffe!
Allra godast blir kaffet om det är nymalet,
köp hela bönor i en butik där du kan få
dem malda eller mal i kaffekvarnen hemma.
Förvara kaffet torrt och svalt i väl tillsluten
förpackning så bevaras aromen bäst.
Prova dig fram till rätt dosering av ditt
favoritkaffe. Vattnets hårdhet och kvalitet
påverkar hur mycket kaffe du ska använda
vid bryggningen. En skopa (ca 7 gram)
per kopp brukar vara ett bra riktmärke.
Använd kallt, friskt vatten. Vattnet ska
aldrig koka, rätt temperatur är 92-96
grader. Kaffet ska gärna drickas när det
är helt nybryggt. Låt det inte stå på
varmhållning längre än 20 minuter. Värm
inte kaffe som svalnat. |
|
|
 |
(10 personer)
Ingredienser:
175 gr blockchoklad
175 gr smör eller margarin
2 pkt daimkulor (krossade)
1 dl vetemjöl
2,5 tsk kaffepulver
2 dl socker
3 ägg
Topping:
Mörk choklad |
Smält blockchokladen. Smält
smöret försiktigt. Blanda
ihop mjöl, socker och kaffepulver
i en bunke. Vispa äggvitorna
till ett hårt skum. Rör
i ägggulorna en och en ganska
hastigt i smöret. Tillsätt
blockchokladen och sen även
daimkrossen. Vänd ner äggvitorna.
Häll smeten i en form med löstagbar
botten. Grädda ganska långt
ner i ugnen i 175° ca 30-35
minuter. Låt svalna, och smält
sedan den mörka chokladen och
bred ut över tårtan.
Servera med vispad grädde. |
|
|
|
|
|
