 |
|
| För många blir det inte sommar förrän den första portionen svenska jordgubbar med mjölk avnjutits. Passa på att frossa medan bären finns och gör t.ex en somrig jordgubbstårta! Recepten hittar du här>> |
|
 |
|
|
SMARRIGA FRUKTSOPPOR!
Till skillnad från barndomens minnen av klistriga fruktsoppor, serveras dessa som fräscha dessertsoppor i något uppdaterade versioner. Det ligger helt rätt i tiden att servera fruktsoppa, och variationsmöjligheterna är oändliga – man kan helt enkelt inte misslyckas! Vi tipsar om några fruktsoppor att testa...
(Källa: Femina) |
 |
|
|
Vattenmelonsoppa
4 port
1 vattenmelon ca 1 kilo
1 apelsin
1 msk honung
färsk ingefära
Dela melonen och gröp ur kärnorna. Skär loss fruktköttet och mixa det med lite rivet apelsinskal + saften från apelsinen och honung. Smaka av med riven ingefära och mixa lite till så att det blir slätt. Kyl soppan och servera gärna med färsk basilika och någon annan melonsort. |
|
Hallongazpacho
4 port
1 ½ dl vitt vin
1 ½ dl strösocker
2 stjärnanis
1 citron
400 g hallon, tinade frysta går utmärkt
4 skivor sockerkaka
färska eller frysta bär, t.ex. blåbär, hallon, vinbär |
 |
| Koka upp vin, socker, stjärnanis och en ordentligt tvättad remsa citronskal. Låt svalna. Mixa hallonen och vänd ner i sockerlagen, sila sedan genom en tät sil för att få bort kärnor. Servera soppan väl kyld med rostade tärningar av sockerkakan samt bär. |
|
Kokos- och mangosoppa
500 g mango
2 dl kokosmjölk
2 msk strösocker
rivet skal och saft av 2 limefrukter
1-2 dl krossad is
Fruktspett, med t.ex. mango, physalis, melon, kiwi. |
 |
 |
Tärna mangoköttet och mixa. Tillsätt kokosmjölk, socker, skal och saft från limefrukterna. Mixa med isen precis innan servering.Tärna frukten till spettet och servera tillsammans med soppan. |
|
|
|
| Klicka på det kort
du vill skicka: |
|
|
| Glass
i stora lass! |
Om det är nog de flesta överens. Trots vårt
lite kyliga klimat är vi nordbor i världstoppen
när det gäller glasskonsumtion. Glass har blivit
en favoritdessert som finns i var mans frys.
Men trots att frysen är en relativt ny uppfinning
så har människan ätit frysta godsaker under
tusentals år. Tror man, vill säga, riktigt säker
på vad som är myt och verklighet kan man inte
vara.
Läs
om glassens historia med slavar och kungligheter
här>> |
 |
Visste
du att...
En huvudingrediens i glass är luft. Utan
luft skulle glassen vara en hård frusen
klump grädde utan möjlighet för oss att
skopa upp ur glasspaketen. Luften förbättrar
glassens konsistens, men det verkar som
om tillverkarna har missat detta, för
"luft" är aldrig nämnt i glassens innehållsförteckning. |
|
|
 |
|
