(noin
250 kpl)
300 g voita
5 dl sokeria
1 dl siirappia
2 dl vettä
2 msk inkivääriä
2 msk kanelia
1 msk jauhettua kardemummaa
1 rkl ruokasoodaa
noin. 1,6 l vehnäjauhoja |
Sekoita
voi, sokeri ja siirappi pehmeäksi. Lisää
vesi, mausteet ja sooda. Työstä taikinaa.
Anna taikinan levätä viileässä,
vähintään 12 tuntia, mieluusti kauemmin.
Kaulitse taikina pieni osa kerrallaan jauhotetulle
leivontapöydälle ja tee piparkakkukuvioita.
Paista
pipareita 200 asteessa noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä
pellillä.
|
Kuorrutus:
• munanvalkuainen
• 3 dl tomusokeria
• Muutama tippa etikkaa tai sitruunaa
• mahd. elintarvikeväriä |
Sekoita
ainekset.
Tee voipaperista tötterö ja täytä
kuorrutuksella. Koristele piparit, kirjoita vaikka nimiä
tai liimaa kuorrutuksella karkkeja, hopeakuulia, pähkinöitä,
rusinoita ja muuta hyvää pipareihin. |
